动植物检疫专业本科人才培养方案（2019年修订）-乐山师范学院生命科学学院

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动植物检疫专业本科人才培养方案（2019年修订）

作者：点击：次发布时间：2020-07-10 16:22:44

动植物检疫专业本科人才培养方案

（2019年修订）

一、专业基本信息

专业名称：动植物检疫专业代码： 090403T

学科门类：农学标准学制：四年

所在学院：生命科学学院适用年级：2019级起

二、培养目标

（一）目标定位

本专业培养具有良好的政治思想素质、人文科学素养、科学思维能力，具有较强的学习研究能力和创新实践能力，具备扎实的动植物检验检疫基础理论、基本知识和基本技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生安全与监督机构、食品生产销售等企业从事动植物病害检验检疫及防治、食品检测、动植物保护等方面的技术、管理与推广的高级技术型人才。

（二）目标预期

具有良好科学素养，具备运用专业知识分析和解决问题的能力,主动适应并探索最新技术，能在自己从事行业胜任管理或技术研发工作。本专业毕业后5年预期达到以下目标：

1. 职业精神

具备“敬业、勤业、创业、立业”的职业精神。具有正确的职业态度，做好本职工作；具有强烈的责任感，为个人、为团队，为国家不懈努力发挥价值；保持积极向上职业发展理念，不断学习和进步，追求卓越；在各自行业有一定建树，立业成功。

2. 职业能力

具备扎实的食品检验和动植物检疫基础理论知识和实验技能，并且能熟练应用于食品、药品等生物产业，能胜任技术研发与管理。

3. 社会责任

坚持和传播社会主义核心价值、中华传统美德；具有家国情怀，爱国爱民爱家；坚持遵纪守法，立德树人，诚信为本；懂得感恩，乐于奉献，弘扬见义勇为精神，懂得感恩；敢于担当的社会主义接班人。

4. 职业成就

能够有效地运用专业知识解决生产中遇到的问题；能胜任生产与科研管理工作，或者机关事业单位从事行政管理，或者继续学术深造，且具有良好的职业发展力和适应力的应用型高素质专门人才。本专业五年以上毕业生预期能胜任管理、技术骨干或技术研发工作。

5. 综合素质

具有一定的获取知识和应用知识能力，良好的学习与创新、沟通与表达、团队合作与交流能力。

三、毕业要求

1.知识要求

1.1 掌握扎实的数学、生物、化学等基本理论和基础知识；

1.2 系统掌握食品（药品）检测和动植物检疫方面的基本理论、基本知识和基本技能；

1.3具备一定的专业信息检索、试验设计、分析与统计、科技论文撰写、学术交流的能力；

1.4掌握食品（药品）检测、动植物检疫研究的方法和手段，初步具备发现、提出、分析和解决相关问题的能力；

1.5掌握行业的理论前沿、应用前景和最新发展动态以及相关产业发展状况；

1.6具有一定的国际视野，一定的外语应用能力和合作能力，能够进行沟通和交流，具有一定的创新精神、批判性思维和可持发展理念；

1.7具备良好的自学习和能力、较好的表达交流能力、一定的计算机及信息技术应用能力，主动学习与自我发展能力。

2.能力要求

2.1具备继续学习能力，能适应职业的变化。

2.2具备基础的人际交往与沟通能力。

2.3具备团队意识和协同工作的能力。

2.4 具备继续深造所需的科研创新能力

2.5具有一定的创新创业能力。

3.素质要求

3.1具有必备的文化基础知识，拥护党的基本路线，自觉践行和弘扬中国优秀文

化传统，德智体美等方面全面发展；

3.2具有良好的职业道德和敬业精神；具有坚持学习、克服困难、开拓创新精

神；

3.3具有健康的体魄、身心健康、正确的世界观、人生观和价值观。

四、学制与学位

本专业学制四年，修业年限3-6年，毕业最低学分166；本科毕业生必须达到第二课堂规定的合格条件，并获得本专业培养方案规定的最低毕业学分方能毕业。符合学校学士学位授予条件的，授予农学学士学位。

五、主干学科、核心课程及综合实践

（一）主干学科

生物学、食品科学

（二）核心课程

植物生物学、动物生物学、动物病原生物学与免疫学、生物化学、现代生物技术、动植物检疫学、植物病害、食品分析与检验、食品营养与卫生

（三）综合实践

专业技能、见习、专业实习、毕业论文

六、教学计划进程表

课程类别				课程代码	课程名称	学分数	总学时	学时分配			周学时	执行学期	开课单位	备注
课程类别				课程代码	课程名称	学分数	总学时	课内讲授	实验实践	课外自主	周学时	执行学期	开课单位	备注
通识教育课程	必修	思想政治教育		16TS1001	思想道德修养与法律基础	3	48	36	8	4	3	1	马克思主义学院
				16TS1002	马克思主义基本原理概论	3	48	32	8	8	2	2
				16TS1003	中国近现代史纲要	3	48	32	8	8	2	3
				16TS1004	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	5	80	64	8	8	4	4
				16TS1006	形势与政策1	0.4	8	8			2	1		每学期集中开设4周课程
				16TS1007	形势与政策2	0.4	8	8			2	2
				16TS1008	形势与政策3	0.4	8	8			2	3
				16TS1009	形势与政策4	0.4	8	8			2	4
				16TS1010	形势与政策5	0.2	8	8			2	5
				16TS1011	形势与政策6	0.2	8	8			2	6
				合计		16	272	212
		大学外语		03TS1010	大学外语1	3	52	48		4	4	1	外语学院
				03TS1011	大学外语2	3	48	48			3	2
				03TS1012	大学外语3	2	32	32			2	3
				03TS1013	大学外语4	2	32	32			2	4
				合计		10	164	160
		大学信息技术		10TS1001	大学信息技术基础	2	32	16		16	1	1	计科学院	在线课程
				10TS1002	信息技术方法与实践	2	32	16	16		2	2	计科学院
				合计		4	64	32
		大学体育		14TS1001	大学体育1	1	32		24	8	2	1	体育学院
				14TS1002	大学体育2	1	38		32	6	2	2
				14TS1003	大学体育3	1	38		32	6	2	3
				14TS1004	大学体育4	1	38		32	6	2	4
				合计		4	146
		素质与能力基础		01TS1001	大学语文	2	32	32			2	2	文新学院
				20TS1503	大学生心理健康教育	1	16	16			1	1	学工部
				18TS1001	信息资源检索与利用	1	16	16			1	5	图书馆
				22TS1001	军事理论	2	36	24	12		2	1	武装部	在线课程
				21000001	就业与创业指导	1	32	16	16		2	6	创新创业学院
				20TS1001	劳动教育1	0.5	16	4	4	8		3	学工部	线上线下结合
				20TS1002	劳动教育2	0.5	16	4	4	8		4	学工部	线上线下结合
				合计		8	164	112
		合计				42	810	516
	选修	综合素质		合计		7	112	必选2学分的创新创业类课程						含在线课程
专业教育课程	学科专业基础课程	必修		07041101	专业导论与职业生涯规划	1	16	16			1	1
				07041102	高等数学1	3	48	48			4	1	数信
				07041103	植物生物学1	1.5	24	24			2	1
				07041104	植物学生物学实验1	1	24		24		2	1
				07041105	动物生物学1	1.5	24	24			2	1
				07041106	动物生物学实验1	1	24		24		2	1
				07041107	无机及分析化学1	1.5	24	24			2	1	化学
				07041108	无机及分析化学实验1	1	24		24		2	1	化学
				07041109	高等数学2	3	48	48			3	2	数信
				07041110	无机及分析化学2	2	32	32			2	2	化学
				07041111	无机及分析化学实验2	1	32		32		2	2	化学
				07041112	有机化学	2	32	32			2	2	化学
				07041113	有机化学实验	1	32		32		2	2	化学
				07041120	大学物理	2	32	32			2	5		线上线下结合
				07041114	植物生物学2	2	32	32			2	2
				07041115	植物生物学实验2	1	32		32		2	2
				07041116	动物生物学2	2	32	32			2	2
				07041117	动物生物学实验2	1	32		32		2	2
				07041118	生物化学	4	64	64			4	3
				07041119	生物化学实验	2	48		48		3	3
				合计		34.5	656	408	248
	职业发展课程	必修		07041220	动物解剖生理学	2	32	32			2	3
				07041221	动物解剖生理学实验	1	32		32		2	3
				07041202	动物病原生物学与免疫学	3	48	48			3	3
				07041203	动物病原生物学与免疫学实验	1	32		32		2	3
				07041206	现代生物技术	4	64	64			4	3
				07041207	现代生物技术实验	1	32		32		2	3
				07041208	植物病害	2	32	32			2	4
				07041209	植物病害实验	1	16		16		1	4
				07041212	动植物检验检疫学	3	48	48			3	4
				07041213	动植物检疫学实验	1	16		16		1	4
				07041215	食品分析与检验	2	32	32			2	4
				07041216	食品分析与检验实验	2.5	64		64		4	4
				07041210	食品营养与卫生学	2	32	32			2	4
				07041205	仪器分析	2	48		48		3	5
				07041217	生物统计学	3	48	36	12		3	5
				合计		30.5	560	276	236
		选修（30）		07041309	食品法律法规与标准	1	16	16			1	3		行业专家讲座
				7041301	切片技术及观察	2	48		48		3	4
				07041305	现代农业生产加工管理新技术	1	16	16			1	4
				07041320	生态学概述	2	32	32			2	4
				07041214	食品加工技术实验	2	48		48		3	5
				07041313	食品工艺学导论	2.5	48	32	16		3	5
				07041330	食品毒理学	2	32	32			2	5
				07041314	食品感官品鉴	1	16	16				5
				07041315	有害生物风险分析与防治	1	16	16				5
				07041305	现代农业生产加工管理新技术	1	16	16				5		行业专家讲座
				07041310	植物栽培学	2.5	48	32	16		3	6
				07041311	畜牧学	2	32	32			2	6
				07041312	兽医学	2	32	32			2	6
				07041317	生物专业英语	2	32	32			2	6
				07041321	设施农业概述	2	32	32			2	6
				07041322	生物技术制药	3	48	32	16		3	6
				07041323	生物药品与药物检测技术	3	48	32	16		3	6
				07041302	检验检疫实验室建设与管理	1	16	16				6		行业专家讲座
				07041306	经济学基础	1						7	网络	在线课程成绩认定
				07041307	管理学原理	1						7	网络	在线课程成绩认定
				07041308	市场营销学	1						7	网络	在线课程成绩认定
				07041324	心理学	2	32	32			2	5	网络	在线课程成绩认定
				07041325	教育学	2	32	32			2	5	网络	在线课程成绩认定
				07041326	现代教育技术应用	2	32	32			2	5	网络	在线课程成绩认定
				07041327	药剂学	2	32					5
				07041328	药物分析学	2	32	32				6
				07041329	药物分析学实验	2	48		48			6
合计				30	480	228	252
合计					95	1664	832	832
综合实践课程			专业实践	06501528	见习	2						6
				06499310	专业技能	2						6
				06499308	专业实习	12						7
				合计		16
			06501530		毕业设计（论文）	6						8
		合计				22
毕业最低学分						166
第二课堂		必修		20TS1501	品行教育	1						4
					军事技能训练	2						1
					劳动与社会实践	1						6
					体质训练与测试	1						6
				合计		5
		选修		20TS1502	拓展阅读	1						4
				07011505	等级与职业资格考试	1-2						7
				07011506	科研与创新创业训练	1-2						7
				07011507	学科竞赛	1-2						7
				07011508	其他奖励	1						7
				合计		3
		总计				8

附件1

课程体系结构及学分比例

课程类别			学分数	学分比例	课内学时数	学时比例
通识教育课程	通识教育必修课程	必修	42	25.3%	516	34%
通识教育课程	通识教育选修课程	选修	7	4.2%	112	7%
专业教育课程	学科专业基础课程	必修	34.5	20.8%	408	26%
	职业发展课程	必修	30.5	18.4%	276	18%
	职业发展课程	选修	30	18.1%	228	15%
综合实践课程	必修		22	13.3%
合计			166	100%	1540

附件2

实践教学统计

2-1 实践性课程学分学时统计

类别	学分	学分比例	学时	周数
通识教育模块	16	9.6%	294	16
专业教育模块	30	18.1%	736	16
综合实践模块	22	13.8%		实习18周
合计	68	40.9%

2-2实践教学安排总表

学期安排	第一学期	第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期
实践目标	专业体验与专业基础实践	动植物野外实习与专业基础实践	专业体验、实验室技能实训与专业课程实践	专业体验、专业技术实训与专业课程实践	专业生产性体验、专业技能提升、科研能力培养	专业生产性体验、专业综合能力提升，行业认知	专业实习	毕业论文
实践内容	1.军事训练与教育； 2.专业基础课程实验； 3.专业见习 4.职业礼仪与讲台技能实训	1.动植物野外实习； 2.标本制作； 3.专业基础课程实验	1.专业见习； 2.实验室药品配制与仪器使用实训； 3.专业必修课程实验	1.专业见习； 2.实验室专业技术实训； 3.课程见习 4.专业必修课程实验	1.专业见习； 2.信息检索与科技论文写作实训； 3.专业方向课程实验	1.专业见习； 2.专业技能综合实训； 3.行业专家讲座	专业实习	毕业论文
实践学时	2周+112学时	1周+164学时	1周+128学时	1周+204学时	1周+144学时	1周+80学时	1学期	6周
实践学分	5	7	7	10.5	7.5	6.5	12	6

2-3实践教学周安排表

时间

第8周左右

实践内容

验收形式

备注

实践教学周 1

职业礼仪训练（讲座8学时）

职业礼仪训练（实训8学时）

讲台技能训练（实训8学时）

专业见习（6学时）

绕口令大赛

听写大赛

小品展示

讲台技能展示

1.学科竞赛项目或课程见习活动也可安排在实践教学周。

实践教学周2

动植物野外实习（24学时）

标本制作（6学时）

动植物标本

动植物标本大赛

实习总结

实践教学周3

常用实验室药品配制技术实训（8学时）

实验室检测设备使用与小型耗材制作实训（12学时）

博士、教授特色研究（4学时）

专业见习（6学时）

实验报告

见习报告

实践教学周4

田间植物病虫害识别（6学时）

样品制备与分析（8学时）

微生物分离与鉴定（8学时）

专业见习（8学时）

实验报告

见习报告

实践教学周5

学科信息资源检索与科技论文写作指导（8学时）

科研论文读书报告会（8学时）

博士、教授特色研究（4学时）

检验检疫技术实训（6学时）

专业见习（4学时）

课程论文

见习报告

实践教学周6

农产品质量检测技术（8学时）

药品检测技术（HPLC）（12学时）

行业专家讲座（4学时）

专业见习（6学时）

实验报告

见习报告

附件3

每学期各类课程统计

3-1课堂教学周学时数及笔试课程统计

学期	1	2	3	4	5	6	7	8
课堂教学周学时数	30	32	30	30	30	28
笔试课程(门)	6	6	6	6	4	4

3-2专业课程中在线课程统计

学期	1	2	3	4	5	6	7	8
在线课程总数	0	0	1	0	4	0	3	0
在线课程名称			大学物理		教育学、心理学、现代教育技术应用		经济学基础、管理学原理、市场营销学

3-3职业类课程统计

学期

课程门数

课程名称

专业导论与职业生涯规划

生物化学、生物化学实验、食品法律法规与标准、动物解剖生理学、动物解剖生理学实验、动物病原生物学与免疫学、动物病原生物学与免疫学实验、现代生物技术、现代生物技术实验

植物病害、植物病害实验、动植物检验检疫学、动植物检疫学实验、食品分析与检验、食品分析与检验实验、食品营养与卫生学、切片技术及观察、现代农业生产加工管理新技术、生态学概述

食品加工技术实验、食品工艺学导论、食品毒理学、食品感官品鉴、有害生物风险分析与防治、现代农业生产加工管理新技术、仪器分析、生物统计学、药剂学

植物栽培学、畜牧学、兽医学、生物专业英语、设施农业概述、生物技术制药、生物药品与药物检测技术、检验检疫实验室建设与管理、见习、专业技能、药物分析学

3-4第二课堂素质与能力拓展课程统计

学期	1	2	3	4	5	6	7	8
过程类课程门数	1			2		2	1
成果类课程门数							3

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